茶人喝茶講究茶道，茶器也必合乎其道。

書中有道：“喝好茶，是要用蓋碗的”。在眾多的碗、盞、壺、杯之中，為何單單贊賞蓋碗？其中，自有道理。

往大了說：寓意好

蓋碗上有蓋、下有托，中有碗。蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。

往歷史說：有底蘊

蓋碗，始見于明代宣德年間，流行于清代。

往實用了說：泡的一手好茶

有蓋不會跑香，開蓋就能聞香。一人，可以獨飲，人多，可以當壺；在家，可隨喝隨泡，出門，方便攜帶。

當然不僅如此，論出湯速度.........天下無雙